bolo de tucumã

ingredientes:

• 1/2 xicara de açúcar 

• 1 xicara de óleo

• 4 ovos 

• 1 xicara de leite

• 3 xicaras de farinha de trigo 

• 300 g de tucumã mais se preferir 

• 2 colheres de sopa de fermento em pó

modo de preparo:

• bata o tucumã, leite e o óleo no liquidificador e reserve.   

• misture o açúcar com os ovos na batedeira por 3 minutos. 

• pegue a pasta de tucumã que avia reservado e bata com os ovos por 3 minutos.

• adicione trigo e fermento aos poucos e bata por mais 5 minutos. 

• despeje em uma forma untada e leve ao forno por 250 graus.