escondidinho de batata

ingredientes:

• Azeite a gosto

• 1 cebola grande picada

• 4 dentes de alho picado

• 700 gramas de coxão duro 

• Sal e pimenta a gosto

• cheiro verde picado a gosto

• 1 pacote de molho de tomate 

• 8 batatas cozidas e picadas

• 200 ml de leite

• 150 gramas de mussarela 

• 1 cx de creme de leite

modo de preparo da carne:

• Regue uma panela com azeite e refogue a cebola e o alho.

• corte o coxão duro em tirinhas e adicione na panela.

• Acrescente o sal e a pimenta e deixe refogar

• Coloque,  o cheiro verde e o molho de tomate. Deixe cozinhar até reduzir um pouco e reserve. 

• modo de preparo do purê e finalização

• amasse bem as batatas  leve ao fogo adicione um

 modo de preparo do purê:

• amasse bem a batata misture com o leite e o creme de leite.

• coloque sal e pimenta.

• Em uma travessa, coloque uma camada fina de purê; 

• por cima uma camda com a carne e o molho.

• Finalize colocando o restante do purê, a mussarela e leve ao forno preaquecido a 180 ºC até o queijo gratinar;