beringela a milanesa

ingredientes:

• 1 berinjela cortada em rodelas

• 3 colheres de sopa de azeite

•  2 ovos ligeiramente batidos

• 1 xícara de farinha de rosca

•  ½ colher de sopa de páprica picante

• ½ colher de sopa de orégano

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

• Em uma tigela junte a berinjela, o azeite e o orégano, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve.

• Em um prato, junte a farinha de rosca e a páprica picante e misture bem.

• Pegue uma rodela da berinjela passe pelos ovos ligeiramente batidos e em seguida passe na farinha de rosca.

• Leve ao forno  na função vegetais.